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愛煮愛烤如我
決定有時候分享一些食譜在這邊, 順便做些紀錄!
有一天去朋友家他爸爸煮了這個涼麵給我們當午餐
好好吃喲
立馬買一瓶焙煎胡麻醬
但吃多有一點膩, 所以備料一定要加點洋蔥, 其他可視自己喜好增減
最後加一點點鰹魚醬油也有助解膩
材料:
麵條 - 適量
小黃瓜 - 1條
洋蔥 - 1/3顆
紅蘿蔔 - 1/4顆
蛋絲 - 雞蛋1顆, 太白粉1/4茶匙, 水約1~2茶匙
海苔 - 2片
芝麻 - 1大匙
costco焙煎胡麻醬 - 適量
鰹魚醬油 - 少許
冰塊 - 適量
作法:
1. 將蛋打散, 太白粉加少許水攪勻, 加入蛋裡攪拌均勻, 起油鍋, 放入蛋煎熟, 切絲, 放涼備用.
2. 準備一鍋水, 煮滾.
3. 小黃瓜, 紅蘿蔔, 洋蔥切細絲, 海苔也剪絲. 芝麻炒香.
4. 水滾後將麵煮熟, 瀝乾, 放入冰塊鍋內冰鎮, 冰透後瀝乾.
5. 乘入碗內, 放上配料, 淋上costco焙煎胡麻醬和少許間魚醬油(一小匙), 撒上芝麻即可享用!
燈燈!!
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